美國(guó)擁有眾多世界最強(qiáng)的酒店管理集團(tuán)，酒店業(yè)權(quán)威雜志《HOTELS》發(fā)布的世界酒店集團(tuán)排名，前10位中，美國(guó)占據(jù)了8位，是名副其實(shí)的酒店業(yè)老大，這應(yīng)該也是很多同學(xué)想去美國(guó)讀酒店管理專業(yè)的原因吧。

在美國(guó)學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)可不是悶在圖書館里紙上談兵，美國(guó)開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)的學(xué)校幾乎都會(huì)有自己對(duì)口的酒店為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在實(shí)際工作中鍛煉自己的能力。一些學(xué)校的學(xué)生食堂也會(huì)包給酒店管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐。

擇校擇專業(yè)方向建議

01從期待的職業(yè)選

細(xì)化自己希望學(xué)習(xí)的讀的酒店管理類專業(yè)下面的分支方向，這部分信息在項(xiàng)目的官網(wǎng)均可以查到。

02從學(xué)校的專長(zhǎng)和特色選

比如學(xué)校的項(xiàng)目設(shè)置培養(yǎng)的是偏學(xué)術(shù)類還是偏實(shí)用就業(yè)型，有的學(xué)校開(kāi)設(shè)了專門的酒店管理學(xué)院，有的為學(xué)生提供很好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，有的學(xué)費(fèi)比較便宜，而做研究則要看學(xué)校里是不是有豐富的學(xué)術(shù)資源，以及有名的研究所和教授。

03從學(xué)校的地理位置選

地處主要旅游區(qū)或大都市的學(xué)校會(huì)比較便于學(xué)生找實(shí)習(xí)和工作。

比如內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯校區(qū)，坐落在美國(guó)著名的賭城拉斯維加斯，該大學(xué)酒店管理專業(yè)的學(xué)生從實(shí)習(xí)到就業(yè)都有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

04從學(xué)校的課程設(shè)置偏重和所在院系選

這一點(diǎn)也非常重要，要看項(xiàng)目是下屬于商學(xué)院、獨(dú)立的酒店管理學(xué)院、或者酒店管理系，授予學(xué)位是MBA還是MS，是一個(gè)獨(dú)立的program還是只是某個(gè)商科項(xiàng)目下的一個(gè)concentration。

美國(guó)很多學(xué)校的旅游和酒店管理是合并到一起的，有的在課程設(shè)置方面會(huì)細(xì)分不同的方向來(lái)培養(yǎng)人才，比如人力資源管理、市場(chǎng)管理、運(yùn)營(yíng)和收入管理、投資管理等等，有的則集市場(chǎng)、金融、財(cái)會(huì)、管理等知識(shí)的傳授為一體，培養(yǎng)綜合性的人才。

05從學(xué)校就業(yè)情況選

往年畢業(yè)生的就業(yè)率，就業(yè)方向，薪資情況，校友網(wǎng)絡(luò)是否能為自己將來(lái)的求職提供幫助。

酒店管理碩士學(xué)位與MBA的區(qū)別

選擇就讀專門的酒店管理碩士學(xué)位 (Master’s in Hospitality Management Degree)，還是選擇就讀開(kāi)設(shè)了酒店管理專業(yè)方向的MBA (MBA with a hospitality management concentration)，申請(qǐng)者應(yīng)當(dāng)看好這兩類項(xiàng)目的區(qū)別，雖然兩個(gè)學(xué)位的課程都能幫助畢業(yè)生做好在酒店業(yè)擔(dān)任管理職務(wù)的準(zhǔn)備，但他們各有不同的側(cè)重點(diǎn)。

專門的酒店管理碩士學(xué)位會(huì)完全專注于酒店管理和旅游管理，而MBA則還會(huì)融合一些基礎(chǔ)性的商科課程，如金融、營(yíng)銷和會(huì)計(jì)等。考慮在酒店和旅游業(yè)以外的行業(yè)從事管理崗位的申請(qǐng)者可能會(huì)更適合MBA項(xiàng)目，而那些主要只考慮在酒店業(yè)工作的人則能更多地從酒店管理碩士的專業(yè)課程中受益。

基本課程設(shè)置

Accounting & Financial Management 會(huì)計(jì)與財(cái)務(wù)管理

Global Issues in Hospitality & Tourism 酒店和旅游業(yè)的全球性問(wèn)題

Research an Statistical Methos 研究與統(tǒng)計(jì)方法

Hospitality an Tourism Inustry Research Analysis 酒店及旅游業(yè)研究分析

Marketing & Sales in Hospitality & Tourism 酒店及旅游業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷

Revenue Management OR Feasibility Stuies OR Restaurant Development 收入管理或可行性研究或餐廳開(kāi)發(fā)

Organizational Behavior in the Hospitality Inustry 酒店業(yè)組織行為學(xué)

Grauate Practicum 研究生實(shí)習(xí)

Strategic Management for Hospitality an Tourism 酒店和旅游業(yè)戰(zhàn)略管理

Workforce Management in the Hospitality Inustry 酒店業(yè)的勞動(dòng)力管理

Hospitality Information Technology 酒店信息技術(shù)

Hospitality Business Law 酒店商業(yè)法

Hospitality Business Research 酒店業(yè)務(wù)研究

Supply Chain Management 供應(yīng)鏈管理

一個(gè)成功的酒店管理從業(yè)人員會(huì)樂(lè)于幫助他人，并以樂(lè)觀的態(tài)度對(duì)待他們的工作。除了專業(yè)的客戶服務(wù)技能外，做好酒店管理還需要對(duì)組織能力和業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)。

酒店管理專業(yè)將課堂學(xué)習(xí)與體驗(yàn)式培訓(xùn)融為一體，學(xué)生們會(huì)參加有關(guān)酒店和餐廳管理、旅游管理和酒店預(yù)算等主題的課程，這些課程都能夠提供給學(xué)生成為一名酒店行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)角色所需的知識(shí)和技能。

推薦院校詳解

01康奈爾大學(xué)

Master of Management in Hospitality（MMH）酒店管理碩士MMH

課程側(cè)重于理解和體驗(yàn)酒店管理業(yè)務(wù)，MMH 計(jì)劃為有創(chuàng)意的思想家準(zhǔn)備商業(yè)、酒店和創(chuàng)新相結(jié)合的職業(yè)。學(xué)生將學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)管理基礎(chǔ)知識(shí)，并通過(guò)卓越服務(wù)的視角來(lái)應(yīng)用它們——同時(shí)利用專門的專業(yè)網(wǎng)絡(luò)。

MMH 計(jì)劃強(qiáng)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)力，在三個(gè)學(xué)期的課程中將核心課程與選修課、實(shí)習(xí)和專業(yè)發(fā)展模塊相結(jié)合。MMH 畢業(yè)生從事一系列職業(yè)，從活動(dòng)策劃和科技初創(chuàng)公司到企業(yè)管理和房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)。

主要課程：金融、會(huì)計(jì)、服務(wù)營(yíng)銷、管理溝通、人力資源管理、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)和規(guī)劃等方面的基礎(chǔ)商業(yè)課程——所有這些都通過(guò)酒店的視角。

申請(qǐng)要求：

成績(jī)單

兩封推薦信（至少一個(gè)應(yīng)該來(lái)自可以證明工作相關(guān)技能的現(xiàn)任或最近的主管。第二個(gè)可能來(lái)自學(xué)術(shù)或?qū)I(yè)來(lái)源。）

學(xué)術(shù)目的聲明（陳述學(xué)術(shù)興趣，學(xué)術(shù)背景、準(zhǔn)備和培訓(xùn)，包括任何相關(guān)的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，該領(lǐng)域攻讀研究生的原因具體的計(jì)劃，以及職業(yè)目標(biāo)）

英語(yǔ)語(yǔ)言能力：托福100；雅思7.0

02內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校

Master of Science - Hotel Aministration

酒店管理理學(xué)碩士

學(xué)生將學(xué)習(xí)到人力資源管理的職能，特別關(guān)注戰(zhàn)略人力資源聯(lián)盟和發(fā)展趨勢(shì)。將會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)信息應(yīng)用于酒店業(yè)的執(zhí)行決策。

根據(jù)創(chuàng)造新市場(chǎng)的需要以及應(yīng)對(duì)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)模式的重大轉(zhuǎn)變的需要，為酒店業(yè)開(kāi)發(fā)營(yíng)銷和廣告系統(tǒng)。

必修課程：服務(wù)行業(yè)的財(cái)務(wù)分析；旅館和食品服務(wù)法；酒店管理中的運(yùn)營(yíng)分析；研究方法；營(yíng)銷系統(tǒng)

申請(qǐng)要求：

提交 GRE 或 GMAT 成績(jī)。

獲得認(rèn)可機(jī)構(gòu)的學(xué)士學(xué)位，總 GPA 最低為 2.75（4.00 分），或最近兩年學(xué)習(xí)成績(jī)?yōu)?3.00 或更高。

至少一年全職酒店行業(yè)管理/監(jiān)督工作經(jīng)驗(yàn)，或三年全職一線工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

提交兩封推薦信（最好一封來(lái)自學(xué)校教授）

提交一份概述實(shí)習(xí)、全職工作和領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)（即俱樂(lè)部/組織的官員、本科研究、指導(dǎo)計(jì)劃和志愿者/社區(qū)服務(wù)）的簡(jiǎn)歷。約一到兩頁(yè)。

提交一份目標(biāo)陳述（約 500 字），概述職業(yè)目標(biāo)以及酒店業(yè)就業(yè)背景如何為研究生學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

英語(yǔ)語(yǔ)言能力：

托福：（紙質(zhì)）最低分?jǐn)?shù)：74；（基于計(jì)算機(jī)）最低分?jǐn)?shù)：213；（基于互聯(lián)網(wǎng)）最低分?jǐn)?shù)：80

雅思：6.5

Dual Degree: Master of Business Aministration & Master of Science - Hotel Aministration

雙學(xué)位：工商管理碩士和理學(xué)碩士 - 酒店管理

MBA/MS HOA 研究專為那些在酒店管理領(lǐng)域?qū)で舐殬I(yè)和商業(yè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)會(huì)的人而設(shè)計(jì)。這些課程將為學(xué)生提供所需的技能、知識(shí)和工具，使他們成為酒店管理領(lǐng)域有遠(yuǎn)見(jiàn)和創(chuàng)造性的商業(yè)領(lǐng)袖。

核心 MBA 課程旨在促進(jìn)商業(yè)和管理的知識(shí)和實(shí)踐。雙學(xué)位的 MS 酒店管理部分旨在提供酒店和旅游方面的行業(yè)特定知識(shí)和技能。

學(xué)生將獲得兩個(gè)學(xué)位，MBA 學(xué)位和酒店管理碩士學(xué)位。

必修課程：

MBA核心必修課程：經(jīng)理會(huì)計(jì)；領(lǐng)導(dǎo)力、團(tuán)隊(duì)和個(gè)人；財(cái)務(wù)決策；市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析；應(yīng)用經(jīng)濟(jì)分析；數(shù)據(jù)建模和分析

酒店管理碩士必修課程：酒店業(yè)的人力資源管理；旅館和食品服務(wù)法；酒店管理中的關(guān)鍵問(wèn)題

申請(qǐng)要求：

雙學(xué)位的入學(xué)要求與 MBA 和 MS HOA 課程規(guī)定的要求相同。唯一的例外是雙MBA項(xiàng)目只接受GMAT錄取。所有雙學(xué)位課程申請(qǐng)者都必須證明他們?cè)诰频晷袠I(yè)擁有至少一年的全職管理/監(jiān)督經(jīng)驗(yàn)或三年累積的全職一線經(jīng)驗(yàn)。

學(xué)士學(xué)位的最低總體平均績(jī)點(diǎn)必須為 2.75 (4.00=A)，或者過(guò)去兩年（60 個(gè)學(xué)時(shí)）的最低總績(jī)點(diǎn)為 3.00 (4.00=A)。

成績(jī)單

英語(yǔ)語(yǔ)言能力：

托福：（紙質(zhì)）最低分?jǐn)?shù)：74；（基于計(jì)算機(jī)）最低分?jǐn)?shù)：213；（基于互聯(lián)網(wǎng)）最低分?jǐn)?shù)：80

雅思：6.5

03休斯頓大學(xué)

MS in Hospitality Management

酒店管理碩士

該計(jì)劃旨在為畢業(yè)生提供在全球酒店市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和更高的收入潛力。它包括商業(yè)、管理和研究的核心課程，以及酒店?duì)I銷、食品和飲料管理、收入管理和各種選修課的支持課程。

主要課程：包括酒店服務(wù)管理核心課程、酒店金融資產(chǎn)和規(guī)劃管理、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析或業(yè)務(wù)分析，以及研究論文和/或?qū)嵙?xí)。學(xué)生在金融、收入管理、人力資源、食品和飲料、酒店、活動(dòng)等專業(yè)領(lǐng)域的學(xué)位計(jì)劃中定制選擇的支持、重點(diǎn)和選修課程。

申請(qǐng)要求：

CV（至少一年酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)）

個(gè)人陳述（約250詞）

GPA至少3.0（4.0滿分）

三封推薦信

英語(yǔ)語(yǔ)言能力：

托福70（閱讀、寫作、聽(tīng)力最少20）

雅思6.5

MS in Global Hospitality Business

全球酒店業(yè)務(wù)碩士

這個(gè)獨(dú)特的、首創(chuàng)的學(xué)位是與洛桑高等酒店和香港理工大學(xué)酒店及旅游管理學(xué)院合作提供的。該學(xué)位是一個(gè)真正的全球性課程。

學(xué)生將在瑞士度過(guò)一個(gè)學(xué)期，在香港度過(guò)一個(gè)學(xué)期，在休斯頓度過(guò)一個(gè)學(xué)期，參與個(gè)性化的頂點(diǎn)項(xiàng)目，到全球旅游中心進(jìn)行商務(wù)實(shí)地考察。

主要課程：酒店質(zhì)量服務(wù)管理；酒店金融資產(chǎn)和規(guī)劃管理；酒店行業(yè)戰(zhàn)略決策；酒店?duì)I銷分析；酒店研究方法；酒店定價(jià)和收入管理；創(chuàng)新酒店技術(shù)；職業(yè)頂峰項(xiàng)目

申請(qǐng)要求：

CV（至少一年酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)）

個(gè)人陳述（約250詞）

GPA至少3.0（4.0滿分）

三封推薦信

英語(yǔ)語(yǔ)言能力：

托福70（閱讀、寫作、聽(tīng)力最少20）

雅思6.5